مواد سالاد:

5 فنجان کاهوی خوردشده

1و½ فنجان سینه مرغ یا بوقلمون پخته و تکه شده

1و½ فنجان گوجه فرنگی گیلاسی درشت خورد شده

½ فنجان پیاز بنفش نگینی خوردشده

½ فنجان فلفل سبز خورد شده

1 فنجان زیتون سیاه خوردشده

1 فنجان لوبیا سفید پخته

3/4 فنجان فلفل دلمه ای زرد

3/4 فنجان فلفل دلمه ای قرمز

مواد سس:

1/4 فنجان ماست کم چربی

1/4 فنجان مایونز کم چربی 

1/2 ق غ سس خردل ( اختیاری)

1 پر سیر له شده یا 1/2 پودر سیر 

1/2 ق چ پودر تخم گشنیز

1/4 ق چ نعنا یا پونه خشک

1/4 ق چ پودر فلفل سیاه

نمک

6 ق غ پنیر پارمزان رنده شده