کوکوی پنیر و گوجه
۱ کیلو گوجه فرنگی گیلاسی
4 پر سیر له شده
4 عدد پیازچه خوردشده
1 فنجان آرد کیک ( برای درست کردن آرد کیک به هر یک پیمانه آرد سفید 1ونیم ق چ بیکینگ پودر و نصف ق چ نمک اضافه می شود)
1 عدد سیب زمینی پخته و له شده
1/2 فنجان نعناع تازه خوردشده
1/2 فنجان جعفری خوردشده
1/4 فنجان ریحان خوردشده
فلفل تازه سابیده
1 عدد تخم مرغ
۱/۴ فنجان پنیر فتا
روغن برای سرخ کردن
اول گوجه فرنگی رو در کمی روغن داخل فر ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۲۰ دقیقه یا روی گاز با حرارت زیاد سرخ می کنیم تا آبش گرفته بشه.صبر می کنیم تا به دمای اتاق برسه.
پیازچه ها رو هم در تابه تفت می دیم.
تمام مواد رو در کاسه بزرگی مخلوط می کنیم و در تابه نچسب در روغن سرخ می کنیم.

نکته: توی دستور نوشته سیر خام و لی تو عکس بالا به نظر میار سیر رو هم توی فر داخل فویل پخته!
+ نوشته شده در دوشنبه پانزدهم مهر ۱۳۹۲ ساعت توسط رویا
|