ما خیلی عادت به خوردن برگ های خام اسفناج نداریم. ولی خارجیا خیلی ازش استفاده می کنن. برای سالاد باید از برگ های کوچک و لطیف اسفناج استفاده کرد.

ولی می تونیم به جای اسفناج از کاهو یا شاهی یا برگ تربچه یا مخلوط اینا هم استفاده کنیم.

مواد سالاد:

برگ های جوان اسفناج

گردو درشت خورد شده

پنیر فتا

دانه های انار

مواد سس سالاد:

2 ق غ روغن زیتونl
1 ق غ سرکه بالزامیک
1 ق چ عسل یا شیره انگور
نمک و فلفل


برگهای اسفناج رو در ظرف می چینیم.

تکه های پنیر و گردو ودانه های انار رو روشون می ریزیم.

مواد سس رو در کاسه جدایی خوب مخلوط می کنیم و روی سالاد می ریزیم.