1 ق غ روغن
1 ق غ کره
1 پیاز متوسط خلالی
نیم کیلو قارچ ورقه شده
1 پر سیر خورد شده
1 ق چ آویشن
نمک و فلفل
1/4 فنجان آب مرغ
120 گرم پنیر خامه ای
1/2 فنجان ماست خامه ای
1/4 فنجان مایونز
1/4 فنجان پنیر موزارلا رنده شده
1/4 فنجان پنیر پارمزان رنده شده


روغن رو در تابه داغ می کنیم و پیازهای خلالی  رو در اون سرخ می کنیم.

قارچ های ورقه شده رو اضافه می کنیمو خوب سرخ می کنیم تا قهوه ای شوند.

سیر و آویشن رو اضافه می کنیم و تفت می دیم.

نمک و فلفل و آب مرغ رو اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا به جوش بیاد و بخار کنه.

نصف مخلوط رو در غذا ساز می ریزیم و پوره می کنیم.

تمام مواد رو با هم مخلوط می کنیم و در ظرف گودی حدود نیم ساعت با حرارت 350 فارنهایت می پزیم تا سطح دیپ برشته و طلایی بشه.

به صورت داغ با نان خشک یا چیپس سرو می کنیم.