• ۱۲۰ گرم پاستا
  • 1/2 فنجان کره
  • 1 پر سیر کامل بدون پوست
  • 1/4 ق چ فلفل قرمز پرک
  • 1/2 فنجان گردو به تکه های بزرگ
  • 2 عدد تخم مرغ
  • پنیر پارمزان
  • نمک 

     

     

    پاستاها را در آب نمک در حال جوش می پزیم.

    کره را با سیر و فلفل قرمز روی حرارت ملایم میگذاریم تا کره کاملا" آب و طلایی بشه:

     

  •  

    و گردوها رو داخل کره می ریزیم:

     

     

    سیر و گردوها رو از تابه در آورده و سیر رو دور میریزیم و گردوها رو در ظرف دیگری می ریزیم.

    دو عدد تخم مرغ رو داخل روغن می شکنیم و نمک می زنیم و تا زمانی که سفیده سفت شود و زرده نرم بماند می پزیم:

     

     

     

     تخم مرغها را از تابه در آورده، پاستای پخته شده رو داخل تابه ریخته با کره مخلوط می کنیم.

     

    پاستارا در ظرف ریخته با گردو مخلوط می کنیم و تخم مرغ ها رو روی اون قرار داده کمی پنیر پارمزان روی غذا رنده می کنیم .