+ نوشته شده در دوشنبه پنجم آبان 1393 ساعت 0:25 شماره پست: 1512

چند بار خواستم دستور تاکو رو بنویسم دیدم توی خیلی سایت ها هست منصرف شدم.

 

ولی به هرحال من کم کم باید این وبلاگو تکمیل کنم که دیگه لازم نباشه برید سایت ها و بلاگای دیگه!!

قبلاً دستور ترتیلای ذرت خانگی با استفاده از آهک( ماسا هارینا Masa Harina)

و ترتیلای خانگی با استفاده از آرد ذرت 

و  نان ترتیلا آردی خانگی Flour Tortillas

و ادویه تاکو (مکزیکی)

رو نوشتم پس دیگه کار زیادی نمونده:

" اینجا لازم میدونم به دوستان تهرانی اطلاع بدم که دوست خوبم شیدا ادویه تاکو رو از کوچه مروی خریده"

برای نان تاکو (که البته نان های آماده ش هست ولی نه در ایران) از هرکدوم از دستورهای بالا می تونیم استفاده کنیم.

البته قسمت مهم قضیه شکلی دادن خمیر به صورتیه که گوشت و مواد رو داخلش بریزیم.

برای اینکار نان های نرم رو روی صفحه سیمی آویزون می کنیم و 7 تا 10 دقیقه در فر با دمای 375 فارنهایت برشته می کنیم .

http://www.onegoodthingbyjillee.com/2012/11/how-to-make-hard-taco-shells-in-your-ovenplus-a-recipe-for-baked-tacos.html

مواد داخل تاکوها میتونه گوشت چرخ کرده سرخ شده با ادویه تاکو باشه با سس گوجه فرنگی یا مخلوط این گوشت با لوبیا چیتی پخته و له شده

روش پنیر رنده شده چدار و موزارلا و داخل فر با دمای 400 فارنهایت به مدت 10-12 دقیقه می پزیم.

معمولا" روی تاکو کاهو و گوجه فرنگی خوردشده می ریزن.