جگر مرغ با رب انار
- روغن 100 میلی لیتر
- جگر مرغ 1 کیلو گرم
- سیر 50 گرم ریز خرد شده
- پودر زیره 15 گرم
- ادویه عربی 15 گرم
- پودر فلفل سفید 15 گرم
- نمک
- رب انار 50 میلی لیتر
- گشنیز خرد شده 10 گرم
- دانه انار 50 گرم
جگر را در روغن سرخ میکنیم
سی خرد شده را اضافه میکنیم و تفت میدیم
زیره و ادویه عربی و فلفل سفید نمک را اضافه میکنیم
رب انار را اضافه و خوب مخلوط میکنیم
قبل از سرو گشنیز خرد شده را اضافه میکنیم
با دانه های انار تزیین و گرم سرو میکنیم
+ نوشته شده در شنبه بیست و پنجم آذر ۱۳۹۶ ساعت توسط رویا
|